조선왕조궁중음식 이수자 이종민
2024~2026 세무직무분야별전문위원회(떡제조분야)위원
2021 국가무형유산 우수이수자지원사업 우수활동상수상
2021「한국의전통병과」증보판 공동 저자
(사) 궁중병과연구원 교육팀 팀장
마지막 궁중 주방상궁의 레시피
왕실 병과의 제조과정과 장인의 이야기를 들으며
오랜 전통의 맛과 이야기를 경험할 수 있는 기회!
조선시대 마지막 주방상궁에게
전해져 내려온 레시피를 만나볼 수 있습니다.
병과 쿠킹클래스
이번 케잇데이에서는 직접 다식을 만들어보고
두텁떡 공개 시연을 감상할 수 있어요.
정조가 어머니인 혜경궁 홍씨의 환갑
잔칫상에 올릴 만큼 정성이 담긴 두텁떡과
왕족부터 서민들까지 사랑하던 다식을
직접 체험해보세요.
왕실의 디저트
병과 다과체험
이종민 이수자가 만든 산사화채와 잣박산부터
현장에서 만들어진 두텁떡, 그리고 직접 만든
다식으로 채워진 전통 소반을 즐겨보세요.
평소 접하기 어려운 병과를
만나볼 수 있는 특별한 기회랍니다.
조선왕조궁중음식
이수자와 함께해요
이종민 이수자는 조선시대 마지막 주방상궁인 한희순 상궁의 레시피를 전수받은 정길자 보유자에게 궁중병과를 배웠답니다. 섬세하고 아름다운 모양을 지닌 병과는 재료의 맛과 향이 돋보여요. 케잇데이에서 조선시대의 전통과 역사가 담긴 병과의 이야기를 듣고, 직접 체험해보세요!
포장하여 즐기는 전통 병과
큰 잔치나 의례에서 빠지지 않던 다식을 내 손으로 직접 만들어 선물하거나, 집에 들고 갈 수 있도록 포장서비스를 제공할 예정이예요. 소중한 사람에게 특별하게 선물하거나 집에서도 병과를 여유롭게 즐겨보세요.
캠페인 참가비용의
최대 50% 할인
오직 케잇데이에서만 누릴 수 있는 프로모션 혜택! 무형유산 활성화 캠페인, 케잇데이를 (주) 농심의 후원으로 프로모션 가격으로 즐겨보세요.
조선왕조궁중음식 이수자 이종민
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2021 국가무형유산 우수이수자지원사업 우수활동상수상
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(사) 궁중병과연구원 교육팀 팀장
마지막 궁중 주방상궁의 레시피
왕실 병과의 제조과정과 장인의 이야기를 들으며
오랜 전통의 맛과 이야기를 경험할 수 있는 기회!
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정조가 어머니인 혜경궁 홍씨의 환갑 잔칫상에
올릴 만큼 정성 담긴 두텁떡과
왕족부터 서민들까지 사랑하던 다식을 직접 체험해보세요.
왕실의 디저트, 병과 다과체험
이종민 이수자가 만든 산사화채와 잣박산부터 현장에서 만들어진 두텁떡,
그리고 직접 만든 다식으로 채워진 전통 소반을 즐겨보세요.
평소 접하기 어려운 병과를 만나볼 수 있는 특별한 기회랍니다.
조선왕조궁중음식
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이종민 이수자는 조선시대 마지막 주방상궁인 한희순 상궁의 레시피를 전수받은 정길자 보유자에게 궁중병과를 배웠답니다. 섬세하고 아름다운 모양을 지닌 병과는 재료의 맛과 향이 돋보여요. 케잇데이에서 조선시대의 전통과 역사가 담긴 병과의 이야기를 듣고, 직접 체험해보세요!
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전통 병과
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